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 【供應】 廠家直銷 麥芽糖醇食品級 無糖 食品級麥芽糖醇 液體麥芽糖醇  
麥芽糖醇,無糖,液體麥芽糖醇
廠家直銷 麥芽糖醇食品級 無糖 食品級麥芽糖醇 液體麥芽糖醇
會員等級: 普通會員
發布日期:2020年2月28日
有效時間:一年
公司:禹城市泰和順糖業有限公司
地址:禹城市高新技術產業開發區
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麥芽糖醇英文名稱:Maltitol分子式:C12H24O11分子量:344.31基本性質:白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,熔點149~152℃,沸點:788.5℃(760mmHg),熱值為2.4-2.8千卡/克。功能特性:1.健康甜味劑:麥芽糖醇甜味溫和,甜度為蔗糖的80%-90%,無刺激性和返酸等雜味。2.顯著的吸濕性:可作為保濕劑和蔗糖結晶析出的**劑。3.防**:麥芽糖醇不是產酸的基質,不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用。4.難**性:麥芽糖醇不能為唾液、**、**膜酶等分解,在**內吸收微量,主要在**中被**利用,多余的被排出體外。5.不刺激**的分泌:**不會**升高,可作為供**患者食用的甜味劑。6.****過多積聚:麥芽糖醇可降低脂蛋白分解酶的**,能****在人體中的貯存。7.乳化性:是蛋糕和奶油有效的乳化劑和發泡劑,利用麥芽糖醇的乳化穩定性,可用作**替代品,保持原有**食品的風味和組織。8.穩定性:麥芽糖醇耐熱、耐酸,非還原性,不會引起美拉德褐變反應。應用領域:1.**:生產**人、****人等**食用的食品和普通食品。2.糖果類:包括發泡棉花糖、硬糖、透明軟糖、巧克力、牛軋糖等。3.飲料類:如懸浮性果汁飲料、乳酸飲料等,能使飲料口感豐滿潤滑。4.冷凍食品:可制備冰淇淋,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。烘焙食品:可按生產需要適量添加制備面包、餅干、蛋糕等低糖烘焙產品。
(麥芽糖醇,無糖,液體麥芽糖醇)
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